O apicultor é o profissional responsável por prover as melhores condições possíveis para as abelhas, tendo o dever de zelar pela saúde da colônia e conservação do meio ambiente em que está inserido. Em troca desses cuidados, as abelhas permitem a produção racional de diversos produtos derivados da colônia. Essa relação traz benefícios para ambos, uma vez que as abelhas vivem em um sistema que respeita o bem-estar animal, enquanto o apicultor tem a possibilidade de conquistar seu sustento estimulando a produção de determinados produtos apícolas.

As abelhas africanizadas são altamente produtivas e resistentes a pragas e doenças, de fácil manejo e rápida multiplicação. A criação dessas abelhas pode ser realizada por pequenos, médios e grandes produtores, tornando-se economicamente viável a partir de 25 colônias em produção. Aos que estão iniciando ou pretendem iniciar na apicultura recomenda-se começar com, no máximo, cinco colônias até adquirir domínio sobre os principais manejos e técnicas de produção. Somente a partir daí aumentar o plantel para 25 colônias, já pensando em retorno econômico do investimento. A oportunidade de trabalhar em pequeno espaço de terra com baixo investimento facilita o processo de inclusão social, com possibilidade de intensificação da mão de obra familiar e fixação do homem no campo.

Mais do que retorno econômico, lidar com as abelhas de forma correta promove melhora da saúde física e mental. O consumo de mel, pólen apícola, própolis e geleia real promovem saúde e bem-estar. Quando estamos no apiário rodeado por abelhas nem lembramos dos problemas que ficaram na cidade.